A Prefeitura de Santo Anastácio, através do Fundo Social de Solidariedade e do governo de São Paulo, vai inaugurar no mês de novembro a unidade do projeto "Cozinhalimento" no município, instalada na Rua João Crepaldi, nos fundos do antigo CCI (Centro de Convivência do Idoso). O "Cozinhalimento" é um projeto da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em parceria com municípios, e promove a instalação de cozinhas-piloto experimentais.
De acordo com a presidente do Fundo Social, Arary Marinelli Bonilha, através de convênio com o governo do Estado e recursos próprios do município, totalizando o valor de valor R$ 63.958,71, vários equipamentos já foram adquiridos e estão armazenados temporariamente na sede do Fundo Social, sendo que o restante está para ser entregue.
“Compramos todos os itens para o pleno funcionamento deste projeto, que será de suma importância para a capacitação dos moradores que realizarem os cursos oferecidos, entre eles, podemos destacar a compra de um freezer horizontal, geladeira, fogão e forno industrial, batedeiras, liquidificadores, armários industriais, as, formas, mesas, cadeiras, televisão, entre outros”, detalha a presidente do Fundo Social.
Segundo o diretor do Fundo Social, Edson Gandolfi, “o objetivo é incrementar a capacitação de agentes multiplicadores das ações de segurança alimentar e nutricionais sustentáveis nas áreas de atendimento; promover a educação e conscientização de práticas alimentares saudáveis e equilibradas; realizar cursos, palestras, treinamentos e eventos educativos visando o combate ao desperdício, à manipulação adequada e à utilização das partes não convencionais dos alimentos e promover o desenvolvimento local, com cursos e palestras que oferecem conteúdo de capacitação e de geração de renda”.
SAIBA MAIS
Em Santo Anastácio, os cursos devem começar no início de 2024. Na nova sede do “Cozinhalimento” serão oferecidos vários cursos como Aproveitamento de Alimentos, Treinamento para Manipulação de Alimentos, Sanduíches Frios, Patês e Canapés, Biscoitos, Salgados, Diet, Bolos, Pães Caseiros, entre outros. A empresa responsável pela obra é a Projetée Engenharia & Empreendimentos Ltda.
